詹师傅

安徽人用野菜做月饼?徽派酥月暗藏哪些养生智慧?

在安徽黄山深处的清晨,当第一缕阳光穿透云雾时,当地的农妇们已挎着竹篮上山采摘一种特殊的食材——苦板菜。这种带着锯齿边缘的野生植物,正是徽式月饼的灵魂馅料。与现代月饼流水线上堆砌的莲蓉、豆沙不同,徽州人固执地守着"以野为珍"的传统,将山野间的苦味转化为中秋的甜。

月饼 安徽人 野菜 詹师傅 徽派 2025-09-10 19:05  5